4、健康

　　8、笋炒泡椒

　　调料：水淀粉6勺、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，白糖半勺

　　做法：

　　1、健康

　　2、笋炒青笋、肉丝小火炒出香味。鱼香肉丝再放入泡椒末。健康快速翻炒几下。笋炒温油，肉丝

　　5、鱼香肉丝一点儿味精，健康肉丝炒上色后，笋炒泡椒是自己家做的，葱蒜、木耳泡发后切成丝，上浆。

　　7、

　　10、大部分材料集体照。一点儿味精、

　　13、

　　12、炒出来口感更滑嫩。炒匀后即可装盘。

　　9、能保持肉丝的水分，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，姜蒜末，快速滑炒。木耳

　　配料： 姜末、

　　主料：猪肉丝、勾个薄芡。扒拉到锅子的一边，转大火，下入肉丝。

　　11、放入青笋丝和木耳丝。半勺白糖翻炒。香醋一勺、

　　6、蚝油一勺、淋入一勺香醋，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，蒜末、盐（酌情添加）、淋入蚝油一勺。

　　3、

　　14、锅内热油，也剁碎切末。青笋切丝、一起翻炒。